| Strona |
| Polska |
 |
| Japonii |
Zupa z grzybów japońskich (4 osoby)
|
Zupa z grzybów japońskich (4 osoby)
|
|
Składniki: cebula [tamanegi] marchewka [ninjin] kawałek selera korzeniowego lub naciowego [serori no nekko] por [naganegi] po pół opakowania grzybów np. shiitake, pieczarek [mashrumu], maitake, shimeji, nameko, hiaratake (według uznania), sól, pieprz, trochę masła lub łyżka oliwy. |
 |
|
Wykonanie: W garnku zeszklić na tłuszczu drobno pokrojoną cebulę, a następnie dodać pozostałe jarzyny i grzyby pokrojone w kostkę. Wszystko to poddusić na średnim ogniu około 5-10 minut, posolić. Zalać około 1 litrem wody, jak się zagotuje wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować około 15 minut. Spróbować, przyprawić solą i pieprzem. Można posypać zieloną pietruszką. Podawać z chlebem. Przepis:
Irena Matsuba Opracował: Morishige Matsuba
|
|
 |